Il nostro cibo

Sono decisamente più il tipo da pappardelle al ragù di cinghiale che Sushi ma mi adatto a tutto. Non molto tempo fa mi son divorato una ventina di quei... onigiri?..
Faccio fatica a mandarli giù se non affogati nella soia, cosa che vedo si fa normalmente. Mi chiedo, ma perché delle cruditè di pesce se poi ne si nasconde il sapore con la soia?

Hey hey.. ma come correte... sono rimasto al Sushi.
Me ne era venuta voglia oggi e la mia compagna ha detto "non ti riconosco più".
Comunque, trovo l'alga sempre troppo forte rispetto alla delicatezza del ripieno, considerando i condimenti dal sapore impegnativo che si usano, è un cibo contraddittorio.

Vi suggerisco la mia variante: involtini di salmone ripieno.
Si prende del carpaccio di salmone fresco.
Sopra ci si mette riso bianco ed un trito di cavolo rapa e finocchietto.
Si chiudono come gli involtini. Si lascia un'ora in frigo per far rafreddare bene il riso e lasciar amalgamare i sapori.
Da accompagnare con un vino bianco secco.

Sì provati, li preferisco.